Trender innen storhusholdning: Hva ønsker gjestene nå?
Matvaner og forventninger er i rask endring – og storhusholdningsmarkedet følger etter. Dagens gjester er mer bevisste enn noen gang på hva de spiser, hvor maten kommer fra og hvordan den serveres. For virksomheter som driver kantine, café, restaurant eller bakeriutsalg, handler det ikke lenger bare om smak – men om opplevelse, helse, bærekraft og variasjon. Hos Marexim følger vi utviklingen tett, og vi ser tydelige trender som påvirker både menyutvikling og produktvalg i storhusholdning. Her er seks trender som preger markedet akkurat nå – og hvordan du som kunde kan møte dem.
1. Mer plantebasert og vegetarisk
Et økende antall gjester ønsker plantebaserte alternativer – enten av helsemessige eller miljømessige grunner. Selv om mange ikke er veganere, etterspør de “grønnere valg” i hverdagen.Hos Marexim finner du et stadig bredere utvalg av veganske og vegetarianske produkter, som desserter, kaker og brød uten animalske ingredienser – uten at det går på bekostning av smak eller kvalitet.
2. Allergivennlige produkter
Allergier og intoleranser er mer utbredt enn før, og virksomheter som tilbyr trygge alternativer blir raskt gjestenes favoritt.Glutenfrie, laktosereduserte og nøttefrie produkter er ikke lenger et nisjemarked – de er en selvfølge i moderne serveringskonsepter.Marexim tilbyr et bredt sortiment merket for allergivennlighet, slik at du enkelt kan sette sammen et variert og trygt tilbud for alle gjester.
3. Fokus på lokale og bærekraftige valg
Flere gjester ønsker å støtte lokale produsenter og miljøvennlige løsninger. Kvalitet og opprinnelse betyr mer enn før.Marexim samarbeider med produsenter som deler vårt fokus på bærekraft – fra råvarevalg til emballasje og transport. Vi tilbyr produkter med bærekraftig emballasje og lang holdbarhet, som bidrar til mindre matsvinn og bedre ressursbruk.
Populære produkter vegan & allergi
4. “Instagram-vennlig” design og presentasjon
Visuell matopplevelse har fått en ny dimensjon. En lekker dessert eller kake som ser bra ut på sosiale medier er ikke bare pynt – det er markedsføring.Produktene fra Marexim kombinerer håndverkskvalitet og moderne utseende, slik at du enkelt kan skape serveringer som frister både på tallerkenen og på skjermen.
5. Enklere drift – uten å gå på kompromiss med kvalitet
Tids- og bemanningspress gjør at mange virksomheter ser etter løsninger som forenkler hverdagen. Ferdigbakte produkter, “ready-to-serve” løsninger og smart emballasje gir bedre flyt og jevn kvalitet.Hos Marexim finner du et bredt utvalg av produkter som kombinerer effektivitet og førsteklasses smak, slik at du kan levere profesjonelle resultater hver dag – uansett bemanning.